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咸蛋黄鱼肉馄饨的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-11 | 来源:家常美食网

咸蛋黄鱼馄饨的做法简单是发菜做法大全的常见菜,不一定要看咸蛋黄鱼肉馄饨视频才能学会,但怎么做咸蛋黄鱼肉馄饨最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道咸蛋黄鱼肉馄饨吧。

咸蛋黄鱼肉馄饨 简介:

现在有人工做成的发菜,用海苔等做原料,通过制浆、成型,做成了仿制的发菜,很便宜,朋友送了一些,正好拿来做汤料。

材料:

黑鱼,咸蛋黄,发菜,芹菜鸡蛋,馄饨皮

做法:

1.先将鱼身剖开去龙骨(脊椎),然后剔去鱼肚上的大刺,剩下带皮的两块鱼肉。
2.用刀背在鱼肉面边拍边刮去拍松的鱼肉,成为鱼泥,鱼刺会留在鱼皮上,这样就行了。
3.加切碎的咸蛋黄、精肉糜(鱼肉和肉糜1:1,咸蛋黄4、5个)和适量芹菜叶和成馅,包成馄饨。发菜和鸡蛋花做成馄饨汤即成。

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