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上海炒面的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-11 | 来源:家常美食网

上海炒面的做法简单是发菜做法大全的常见菜,不一定要看上海炒面视频才能学会,但怎么做上海炒面最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道上海炒面吧。

上海炒面 材料:

主料:面条洗净的小青菜(叶片大的可以切碎)切好的肉丝。

做法:

丝加少许盐和生粉腌渍片刻;然后下锅滑炒到断生盛出备用;
面条煮熟后过凉水,沥干,加少许植物油拌匀;
平底锅烧热加油,(油可以适当多些,这样才能把面条炒干炒香),下面条,用筷子拌炒,(边炒边拨散,以免粘成一团),加酱油、胡椒粉、鸡精,把颜色炒均匀;
炒到面条比较干的时候,加入小青菜和炒过的肉丝,继续拌炒;青菜炒熟后撒上葱花,即可。
完成。

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