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芝麻酱凉面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-11 | 来源:快乐香厨

怎么做芝麻凉面好吃?学做芝麻酱凉面需要哪些食材?家常美食网快乐香厨老师教你轻松做出好吃好看的芝麻酱凉面。

本食谱来自【快乐香厨】老师分享的芝麻酱凉面的做法。所属分类:豆类, 大豆类,主食、面条、凉面、午餐、单身食谱;需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。

做芝麻酱凉面所需食材:

主料:新鲜面条600g,黄瓜一根,黄豆芽半斤,胡萝卜一根,芝麻酱适量,油泼辣子适量,醋*生抽*鸡精适量,蒜末*盐*香油适量

芝麻酱凉面的做法步骤:

芝麻酱凉面的做法图解1

1. 新鲜的水面,水开下面煮熟控水捞起,立即放两勺油拌匀(食用油可提前烧热凉冷)。

芝麻酱凉面的做法图解2

2. 拌匀油的面用筷子不停挑起,让快速变凉。(夏天直接对着电扇不停挑起更快至凉)。

芝麻酱凉面的做法图解3

3. 豆芽和胡萝卜焯水至熟捞起控水凉冷。

芝麻酱凉面的做法图解4

4. 黄瓜切丝。

芝麻酱凉面的做法图解5

5. 调醋汤:3勺醋加1勺生抽加4勺沸水对匀。再撒点鸡精搅拌均匀。

芝麻酱凉面的做法图解6

6. 蒜末,油泼辣子,芝麻酱(用沸水对匀1:1)备好。

芝麻酱凉面的做法图解7

7. 吃多少就抓多少凉面,面上面放豆芽,黄瓜,盐,油泼辣子(辣子油多放点),芝麻酱(可以多放点),蒜末,花椒粉,香油,醋汤(不要一次加多了,根据自己口味适量添加)。最后拌匀。

芝麻酱凉面的做法图解8

8. 装盘。慢慢吃啊^﹏^

家常美食网温馨提示:

这是三个人的量。

芝麻酱凉面

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