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超级无敌麻辣四川酸辣粉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-11 | 来源:美食零食我都爱

怎么做超级无敌麻辣四川酸辣粉好吃?学做超级无敌麻辣四川酸辣粉需要哪些食材?家常美食网美食零食我都爱老师教你轻松做出好吃好看的超级无敌麻辣四川酸辣粉。

本食谱来自【美食零食我都爱】老师分享的超级无敌麻辣四川酸辣粉的做法。所属分类:豆类, 大豆类,小吃、川菜;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。

小时候,四川老家里挺穷的。三四个月能吃到一次天天梦寐以求的酸辣粉。那时候一大早知道要吃酸辣粉,一整天在学校都恨不得时间过得快快的,下午一放学也不在院子里玩,直奔家里,这时母亲已把烫烫的酸辣粉做好了,吸溜吸溜几大口,再喝几口又酸又辣的汤,太爽了。因偷懒不想再做一遍,所以没附图片。

做超级无敌麻辣四川酸辣粉所需食材:

主料:红薯粉600g,干辣椒5个,鲜朝天椒4个,绿豆芽120g,海带丝60g,菠菜叶35g

辅料:醋30ml,朝天椒粉55g,盐7g,高汤220ml,香菜10g

超级无敌麻辣四川酸辣粉的做法步骤:

1. 将红薯粉以及其他食材全部洗干净。

2. 将绿豆芽切成一半,海带丝也切好。

3. 把干辣椒切成小片,鲜朝天椒去蒂,切成一半。

4. 先将高汤放入锅内,煮开,加入干辣椒片和鲜朝天椒,煮5分钟。

5. 加入干辣椒粉绿豆芽和海带丝,加入红薯粉,开中火煮五分钟。

6. 加入醋和盐,将红薯粉煮熟后,加入菠菜叶和煮一分钟即可。

7. 加入香菜叶,好好享受美味吧!

家常美食网温馨提示:

吃的时候小心烫嗓子。趁热食用,最好别让小孩子吃,赶快试试享受吧!

超级无敌麻辣四川酸辣粉

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