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豆芽面筋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-11 | 来源:超食控

怎么做豆芽面筋好吃?学做豆芽面筋需要哪些食材?家常美食网超食控老师教你轻松做出好吃好看的豆芽面筋。

本食谱来自【超食控】老师分享的豆芽面筋的做法。所属分类:豆类, 大豆类,;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。

陕西人下馆子最爱点的一道开胃菜,强烈推荐给大家。在秋老虎横行的时候,来一碗酸辣可口的豆芽面筋。无论作为小菜还是正餐,都是很赞的选择哦。

做豆芽面筋所需食材:

主料:黄豆芽100g,面筋100g,菠菜2棵,朝天椒4个

辅料:生抽5g,醋10g,白糖3g,盐3g,花椒油2g,辣椒油20g

豆芽面筋的做法步骤:

豆芽面筋的做法图解1

1. 面筋切1cm宽长条,长度随意。

豆芽面筋的做法图解2

2. 朝天椒斜切成段。

豆芽面筋的做法图解3

3. 将豆芽、面筋、菠菜焯水。

豆芽面筋的做法图解4

4. 菠菜用手挤去多余水分,切段

豆芽面筋的做法图解5

5. 将生抽、醋、白糖、盐、花椒油混合成调味汁。

豆芽面筋的做法图解6

6. 将混合好的调味汁、辣椒油、朝天椒圈倒入菜里。

豆芽面筋的做法图解7

7. 搅拌均匀。

豆芽面筋的做法图解8

8. 装盘

家常美食网温馨提示:

1、西安当地喜欢用没有长大的小黄豆豆芽做这道菜;2、面筋可以买蒸的面筋,也可以买煮的面筋,都很不错。备注:以水为例,5g=5ml=1茶匙=1小勺

豆芽面筋

大家在烹饪豆芽面筋的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。

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