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水煮鱼片的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-11 | 来源:韩熹

怎么做水煮鱼片好吃?学做水煮鱼片需要哪些食材?家常美食网韩熹老师教你轻松做出好吃好看的水煮鱼片。

本食谱来自【韩熹】老师分享的水煮鱼片的做法。所属分类:豆类, 大豆类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。

做水煮鱼片所需食材:

主料:豆芽 草鱼 葱姜蒜 辣椒末 蒜末 花椒末 白芝麻 味极鲜生抽干辣椒段

水煮鱼片的做法步骤:

水煮鱼片的做法图解1

1. 鱼片成片 用胡椒粉 料酒 生粉腌制20分钟左右

2. 热锅冷油下葱姜蒜爆熟放豆瓣酱翻炒,再放两勺生抽,放冷水

3. 倒入豆芽煮熟,期间尝下汤的咸度 咸了加糖(因为豆瓣酱和生抽都含烟份)豆芽熟了捞出

4. 放入生鱼片,水马上要沸腾将鱼片和汤倒入刚捞出的豆芽。

5. 最后在碗里的鱼片上依次放辣椒末 干辣椒段 花椒末 香葱末 白芝麻

6. 锅内烧热油,淋在刚刚码在碗里的料上就可以了

水煮鱼片

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