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水煮肉片的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-11 | 来源:我的爱丽丝

怎么做水煮肉片好吃?学做水煮肉片需要哪些食材?家常美食网我的爱丽丝老师教你轻松做出好吃好看的水煮肉片。

本食谱来自【我的爱丽丝】老师分享的水煮肉片的做法。所属分类:豆类, 大豆类,;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。

记得上小学,在外面吃了这道菜特别喜欢,老爸后来就给我做了,当时觉得太好吃了,心想什么时候我能自己做就好了!现在可以做给老爸吃了!

做水煮肉片所需食材:

主料:里脊肉200克,黄豆芽50克,小葱适量,郫县豆瓣酱适量,料酒适量,干辣椒4个,花椒5克,淀粉5克,小米辣5根,莴笋适量,莲菜适量

水煮肉片的做法步骤:

水煮肉片的做法图解1

1. 备好所需食材.猪里脊肉洗净切肉片.

水煮肉片的做法图解2

2. 豆芽洗净备用

水煮肉片的做法图解3

3. 莴笋莲菜洗净切薄片(也可备自己爱吃的口感相似的菜)

水煮肉片的做法图解4

4. 小米辣洗净切碎,干辣椒切碎,备好花椒.

水煮肉片的做法图解5

5. 猪里脊肉片调入淀粉、料酒、盐,拌匀后腌制片刻.

水煮肉片的做法图解6

6. 小葱洗净切葱花

水煮肉片的做法图解7

7. 煮锅里倒入适量清水烧开,将豆芽、莴笋、莲菜分别绰水、依次铺入碗底.

水煮肉片的做法图解8

8. 炒锅热油,入郫县豆瓣酱炒出香味,倒入清水烧开.

水煮肉片的做法图解9

9. 将肉片一片片加入锅里,不要搅动,加盖煮2分钟左右.

水煮肉片的做法图解10

10. 煮好的肉片捞出放入碗中,将小米辣、干辣椒、花椒铺在肉片上,将煮肉汤沿碗边淋入碗内

水煮肉片的做法图解11

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