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水煮鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-11 | 来源:独行侠zz

怎么做水煮鱼好吃?学做水煮鱼需要哪些食材?家常美食网独行侠zz老师教你轻松做出好吃好看的水煮鱼。

本食谱来自【独行侠zz】老师分享的水煮鱼的做法。所属分类:豆类, 大豆类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。

麻辣鲜香,关键木有刺哦,不爱挑刺,但爱吃鱼的盆友们可以尝试这道菜哦。也是简单易操作,20分钟吃上哦。

做水煮鱼所需食材:

主料:龙利鱼两片,豆芽一斤,郫县豆瓣酱50g,葱丝50g,姜丝20 g,蒜沫15g,料酒20ml,姜粉5g,白胡椒粉5g,淀粉20g,干辣椒10个,麻椒15粒,油适量

水煮鱼的做法步骤:

水煮鱼的做法图解1

1. 把龙利鱼扁刀切片。

水煮鱼的做法图解2

2. 切成片放入盆中待用。

水煮鱼的做法图解3

3. 把白胡椒粉,淀粉,姜粉,料酒一起放入鱼片中抓匀腌制15分钟。

水煮鱼的做法图解4

4. 把郫县豆瓣酱跟葱丝姜丝蒜沫准备好。

水煮鱼的做法图解5

5. 把豆芽放锅里炒熟后放盆里备用。

水煮鱼的做法图解6

6. 锅中放入少许油,炒香葱姜蒜,再放入豆瓣酱跟干辣椒,麻椒炒香。

水煮鱼的做法图解7

7. 放入水烧开。

水煮鱼的做法图解8

8. 放入腌好的鱼。

水煮鱼的做法图解9

9. 放入鱼片后不用搅拌等烧开,搅拌就好啦。

水煮鱼的做法图解10

10. 煮开后,鱼就熟啦,盛出来放入刚才放豆芽的盆里,然后表面撒上蒜沫。烧开麻椒油,浇上就好啦。

水煮鱼的做法图解11

11. 伴随着呲啦啦的油声,一盆鲜香的水煮鱼就好啦。

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