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全家福砂锅的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-11 | 来源:麦子老妈

怎么做全家福砂锅好吃?学做全家福砂锅需要哪些食材?家常美食网麦子老妈老师教你轻松做出好吃好看的全家福砂锅。

本食谱来自【麦子老妈】老师分享的全家福砂锅的做法。所属分类:豆类, 大豆类,;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。

全家福砂锅,是我家年夜饭必备菜肴,砂锅中的食材非常丰富!肉皮、白菜、爆鱼、虾、冬笋、鹌鹑蛋、咸肉片。。。。还有黄豆芽,又叫如意菜,不同人家的配菜略有不同,有的放肉圆、鱼丸粉丝。。。。还有蛋饺,因为形状像金元宝,所以是必须要有的!全家人围着热气腾腾的砂锅,吃得热热闹闹!这才是过年的味道!

做全家福砂锅所需食材:

主料:白菜1棵,咸肉6片,虾12个,鹌鹑蛋12个,肉皮(泡发)60克,蛋饺8个,爆鱼3块,黄豆芽150克,冬笋(片)80克,香菇1个,家乐浓汤宝1盒,盐适量,料酒少许,葱丝少许

全家福砂锅的做法步骤:

全家福砂锅的做法图解1

1. 准备好的食材:咸肉蒸熟切片、蛋饺、爆鱼切小、甜虾(最好用油爆河虾)、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳

全家福砂锅的做法图解2

2. 肉皮提前泡软切小,冬笋焯水切片

全家福砂锅的做法图解3

3. 黄豆芽洗净

全家福砂锅的做法图解4

4. 白菜洗净切成段

全家福砂锅的做法图解5

5. 准备一锅高汤,没有就用家乐浓汤宝,煮至浓汤宝化开后加入适量的料酒和盐煮开备用

全家福砂锅的做法图解6

6. 取一大砂锅,最底下铺上白菜,再放入黄豆芽

全家福砂锅的做法图解7

7. 把准备好了的食材都铺在上面

全家福砂锅的做法图解8

8. 在中间放上一个香菇

全家福砂锅的做法图解9

9. 把煮好的高汤倒入砂锅中

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