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香辣烤鱼-烤箱版的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-18 | 来源:woainiliang

本食谱来自【】老师分享的香辣烤鱼-烤箱版的做法。所属分类:豆类, 大豆类,需要烹饪时间:1小时以上适宜人群:一般人皆可食用 1. 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用; 2. 平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。

做香辣烤鱼-烤箱版所需食材:

主料:草鱼豆皮金针菇洋葱青椒土豆西兰花,大蒜,花生

香辣烤鱼-烤箱版的做法步骤:

1. 草鱼2斤左右,不要买太大的,不然不容易烤熟吧~鱼从中间切开两半 可是我力气太小鱼骨头太硬了,没有切好阿~品相没做好 加料酒,生姜片,生抽,盐,椒盐粉,(可以加大葱,因为我不喜欢吃就没有放)腌制1~2小时左右

香辣烤鱼-烤箱版的做法图解2

2. 烤盘上面铺层锡纸,把腌制好的鱼放上去,我把鱼头切掉了 因为不吃鱼头 还有就是我太矫情了看着鱼头怪怪的,没想到切掉更怪呃···(*^__^*)·· 200度烤了35分钟 ,最后用上火再当烤5分钟鱼皮会焦焦脆脆的

香辣烤鱼-烤箱版的做法图解3

3. 鱼在烤的时候可以准备配菜,其实自己喜欢吃什么菜我觉得都可以加进来 我准备了豆皮,金针菇,洋葱,青椒,土豆,西兰花,大蒜,花生米 (看个人喜好加哦~)

香辣烤鱼-烤箱版的做法图解4

4. 等鱼烤到25分钟的时候,就可以开始炒料了,开炒的时候兼顾不了这么多,所以炒的过程木有拍照 炒锅里多倒点油,因为烤出来的鱼也吃油比较厉害,这样味道会更香。 油热后,加豆豉,豆瓣,老干妈辣椒油,干辣椒,花椒,翻炒香香 然后把配菜依次加入锅爆炒到五成熟。

香辣烤鱼-烤箱版的做法图解5

5. 把炒好的菜都倒在烤好的鱼身上,油都渗透到了鱼肉里,超级香~然后再放入烤箱烤五分钟,更加入味 (我炒的太过了,菜有点软了,洋葱脆脆的更好吃)菜把鱼都压在底下看不到了~~

香辣烤鱼-烤箱版的做法图解6

6. 把菜拨到一边去,看鱼皮都烤的焦焦的,华丽丽滴口水阿·····

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