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毛血旺的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-18 | 来源:厨娘小LU

本食谱来自【厨娘小LU】老师分享的毛血旺的做法。所属分类:豆类, 大豆类,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人皆可食用 1. 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用; 2. 平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。

大家好,我是四川的妹子,喜欢吃辣,毛血旺也是我们四川的特色菜,希望你们喜欢,我喜欢各种美食,今后我希望和大家共同进步,做出更多的好吃哒!

做毛血旺所需食材:

主料:八角香料类若干,午餐肉一个,猪血两块,豆芽200g,豆皮200g,葱一根,姜一块,蒜一头,干花椒少许,干辣椒少许,凤尾一株,火锅底料半包,毛肚250g

毛血旺的做法步骤:

毛血旺的做法图解1

1. 准备好所有食材,洗好,切好,备用。

毛血旺的做法图解2

2. 白水煮沸,将洗好的豆芽放进去煮熟捞起备用。

毛血旺的做法图解3

3. 然后凤尾也放进去煮熟捞起备用。

毛血旺的做法图解4

4. 重新换水煮沸,把切好的猪血放进去煮3-5分钟,然后捞起来备用。

毛血旺的做法图解5

5. 锅里倒油烧热。

毛血旺的做法图解6

6. 放入备好的八角香料、姜片、蒜、葱、干花椒、干辣椒,然后翻炒。

毛血旺的做法图解7

7. 然后放入半包火锅底料,炒化。

毛血旺的做法图解8

8. 火锅底料炒化后,倒入适量的水,根据个人口味放适量的盐,盖上锅盖煮沸,然后关小火熬10分钟左右。

毛血旺的做法图解9

9. 汤底熬好后,倒入午餐肉。

毛血旺的做法图解10

10. 倒入豆皮。

毛血旺的做法图解11

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