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卤味(猪皮鸡脚豆皮)的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-18 | 来源:Miya

本食谱来自【Miya】老师分享的卤味(猪皮 鸡脚 豆皮)的做法。所属分类:豆类, 大豆类,适宜人群:一般人皆可食用 1. 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用; 2. 平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。

最近嘴馋很想吃点卤味,就去菜市场的熟食店买了一点,然而那个味道真心不好吃,吃了一个就扔了好浪费。所以还是勤快起来自己动手做吧!美味健康卫生!

做卤味(猪皮 鸡脚 豆皮)所需食材:

主料:猪皮200克,鸡脚500克,豆皮2张,鸡翅4个,鸡蛋2个,辣椒适量,香叶适量,桂皮适量,葱姜蒜适量,冰糖适量,八角适量,花椒适量

卤味(猪皮 鸡脚 豆皮)的做法步骤:

卤味(猪皮 鸡脚 豆皮)的做法图解1

1. 猪皮洗干净然后焯水捞出沥干水分

卤味(猪皮 鸡脚 豆皮)的做法图解2

2. 配料洗干净备用

卤味(猪皮 鸡脚 豆皮)的做法图解3

3. 热锅热油下葱姜蒜各种大料煸炒出香味

卤味(猪皮 鸡脚 豆皮)的做法图解4

4. 把猪皮放进去翻炒均匀

卤味(猪皮 鸡脚 豆皮)的做法图解5

5. 加冰糖 老抽 继续翻炒上色

卤味(猪皮 鸡脚 豆皮)的做法图解6

6. 然后加水

卤味(猪皮 鸡脚 豆皮)的做法图解7

7. 转移到砂锅中开始焖卤味

卤味(猪皮 鸡脚 豆皮)的做法图解8

8. 大火烧开焖煮半个小时

卤味(猪皮 鸡脚 豆皮)的做法图解9

9. 因为鸡脚鸡翅豆皮很容易煮烂,所以这些可以晚点放

卤味(猪皮 鸡脚 豆皮)的做法图解10

10. 放进去之后继续焖煮,然后放各种调味料,喜欢吃辣的可以多放点小米椒进去,然后煮个二十分钟左右就可以出锅啦

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