本食谱来自【Miya】老师分享的卤味（猪皮 鸡脚 豆皮）的做法。所属分类：豆类, 大豆类，适宜人群：一般人皆可食用 1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用； 2. 平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。

最近嘴馋很想吃点卤味，就去菜市场的熟食店买了一点，然而那个味道真心不好吃，吃了一个就扔了好浪费。所以还是勤快起来自己动手做吧！美味健康卫生！

做卤味（猪皮 鸡脚 豆皮）所需食材：

主料：猪皮200克，鸡脚500克，豆皮2张，鸡翅4个，鸡蛋2个，辣椒适量，香叶适量，桂皮适量，葱姜蒜适量，冰糖适量，八角适量，花椒适量

卤味（猪皮 鸡脚 豆皮）的做法步骤：

1. 猪皮洗干净然后焯水捞出沥干水分

2. 配料洗干净备用

3. 热锅热油下葱姜蒜各种大料煸炒出香味

4. 把猪皮放进去翻炒均匀

5. 加冰糖 老抽 继续翻炒上色

6. 然后加水

7. 转移到砂锅中开始焖卤味

8. 大火烧开焖煮半个小时

9. 因为鸡脚鸡翅豆皮很容易煮烂，所以这些可以晚点放

10. 放进去之后继续焖煮，然后放各种调味料，喜欢吃辣的可以多放点小米椒进去，然后煮个二十分钟左右就可以出锅啦