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千张鲜肉卷咸蛋黄的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-18 | 来源:家和万事兴顺顺顺

本食谱来自【家和万事兴顺顺顺】老师分享的千张鲜肉卷咸蛋黄的做法。所属分类:豆类, 大豆类,烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人皆可食用 1. 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用; 2. 平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。

鸭蛋黄是指鸭蛋的蛋黄部分。鸭蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益。维生素也大都集中在鸭蛋黄当中。鸭蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D,还有维生素E和维生素K,这些都是“脂溶性维生素”。

做千张鲜肉卷咸蛋黄所需食材:

难度:切墩(初级)

主料:豆皮50克,鲜猪肉200克,咸蛋黄150克,葱10克,姜5克,一品鲜酱油1勺,蚝油1勺,盐1匙,味精0.2匙,生菜50克

千张鲜肉卷咸蛋黄的做法步骤:

千张鲜肉卷咸蛋黄的做法图解1

1. 鲜猪肉馅放入葱末和姜末再放入调味料一品鲜酱油、蚝油、盐、味精

千张鲜肉卷咸蛋黄的做法图解2

2. 鲜猪肉馅调味均匀腌制半小时入味

千张鲜肉卷咸蛋黄的做法图解3

3. 准备好咸蛋黄放人容器中在微波炉里叮3分钟

千张鲜肉卷咸蛋黄的做法图解4

4. 叮好的咸蛋黄好香哦太诱惑了

千张鲜肉卷咸蛋黄的做法图解5

5. 豆皮铺好鲜肉馅放人一侧铺平咸蛋黄摆入肉馅中间

千张鲜肉卷咸蛋黄的做法图解6

6. 豆皮压住从有馅的一侧紧紧的卷起用锡纸包裹好放人蒸锅中大火蒸制15分钟

千张鲜肉卷咸蛋黄的做法图解7

7. 蒸好后自然晾凉放人冰箱冷藏12小时取出去掉锡纸这样更加紧致口感佳视觉美观

千张鲜肉卷咸蛋黄的做法图解8

8. 千张鲜肉卷咸蛋黄制作成功切成片状

千张鲜肉卷咸蛋黄的做法图解9

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