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豆腐皮蒸肉卷的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-11-30 | 来源:家常美食网

  豆腐皮蒸肉卷做法简单是豆皮做法大全的常见菜,不一定要看豆腐皮蒸肉卷视频才能学会,但怎么做豆腐皮蒸肉卷最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道豆腐皮蒸肉卷吧。

   豆腐皮蒸肉卷的食材和调料:

   猪肉馅 豆腐皮 生抽 鸡粉 葱丝 姜末 五香粉 香油 淀粉 植物油

   教您豆腐皮蒸肉卷的家常做法,如何做豆腐皮蒸肉卷才好吃

   一、 半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油,搅拌均匀

   二、 适量水淀粉(使肉馅产生粘性),顺着同一方向使劲搅拌均匀

   三、 豆腐皮提前用温发泡发,沥干水份

   四、 搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上,末端要留出一小块空白

   五、 顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来,末端抹上湿淀粉用来粘合肉卷

   六、 用牙签在肉卷的表面上扎些洞,防止蒸制时豆腐皮鼓起

   七、 肉卷冷水入蒸锅,上气后蒸10-15分钟,取出放凉切小段

   八、 装盘,撒葱丝即成

  家常美食小贴士:

  1、根据个人口味,可以往肉馅中添加你喜爱的蔬菜。 2、重口味者,可以在装盘后淋入麻辣酱汁或者芶芡汁。

豆腐皮蒸肉卷的做法

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