您的位置:家常美食网>植物菜单>豆苗>豆苗山鸡片图解的做法

豆苗山鸡片图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-02-28 | 来源:家常美食网

  豆苗山鸡片图解做法简单是豆苗做法大全的常见菜,不一定要看豆苗山鸡片图解视频才能学会,但怎么做豆苗山鸡片图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道豆苗山鸡片图解吧。

  豆苗山鸡片图解的食材和原料:

  野鸡脯肉350克、豌豆苗15克、熟冬笋片25克、鸡蛋清15克、精盐5克、绍酒20克、水淀粉15克、芝麻油10克、酱油15克、白糖5克、味精2克、香醋5克、花生油。

  教您豆苗山鸡片图解的家常做法,如何做豆苗山鸡片图解才好吃

  1、将野鸡脯肉筋膜剔滁,批在柳叶形片,放入清水、中浸漂,捞出沥干,加精盐、绍酒、鸡蛋清、水淀粉搅匀,再加入芝麻油拌和。

  2、炒锅上火烧热,放入花生油烧至四成热(约lD0℃)时,投入野鸡片划油,至鸡片呈乳白色对倒入漏勺沥油。

豆苗山鸡片

  3、炒锅再次上火,放油,投入冬笋片,豌豆苗煸炒,加绍酒、酱油、白糖、味精,用水淀粉勾芡,随即倒入野鸡片,烹入香醋,淋入芝麻油,翻锅装成。

  特点:

  色彩分明,鸡片鲜嫩滑润,豆苗清香,冬笋爽脆。

关于豆苗山鸡片图解的做法还有疑问?