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扣三丝图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-02-28 | 来源:家常美食网

  扣三丝图解做法简单是豆苗做法大全的常见菜,不一定要看扣三丝图解视频才能学会,但怎么做扣三丝图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道扣三丝图解吧。

  扣三丝

扣三丝

  扣三丝图解的食材和原料:

  鸡胸肉、金华火腿、冬笋、香菇、豆苗、清鸡汤

  教您扣三丝图解的家常做法,如何做扣三丝图解才好吃

  1、将鸡胸肉放入锅里,加清水、姜片、料酒煮15分钟,晾凉后取出鸡肉撕成细丝;

  2、金华火腿隔水蒸15分钟后晾凉,先切成薄片,再切成细丝;

  3、冬笋去壳后放入清水煮10分钟晾凉,先切成薄片,再切成细丝;

  4、香菇用水泡发后剪去根蒂,豆苗掐去老梗留嫩头洗净;

  5、取一小碗,先将香菇面朝下根蒂面朝上放入碗底;

  6、再将火腿丝、鸡肉丝、冬笋丝分成三份,沿碗壁整齐地排放在香菇上;

  7、然后将多余的火腿丝、鸡肉丝、冬笋丝混合后,把碗中间空的地方塞满压紧;

  8、加入少许请鸡汤后包上保鲜膜,入蒸锅隔水蒸10分钟,取出扣碗倒扣在盆中,小心取出扣碗;

  9、清鸡汤烧热后加少许盐调味后沿盆边倒入,最后用豆苗在周围点缀即可。

扣三丝

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