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秘制土豆片的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-10-03 | 来源:家常美食网

  秘制土豆片的做法简单是豆苗做法大全的常见菜,不一定要看秘制土豆片视频才能学会,但怎么做秘制土豆片最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道秘制土豆片吧。

  秘制土豆片的食材和调料:

   主料:土豆(黄皮)300克,

  调料:植物油30克,香油10克,淀粉8克,盐2克,胡椒粉1克,白砂糖10克,酱油30克,味精1克、青红椒各20克、青葱10克、蒜10克

  

  教您秘制土豆片的家常做法,如何做秘制土豆片才好吃

  1.将土豆去皮,洗净,切成2毫米厚的薄片,放沸水中焯一下,捞出沥水,加盐拌匀。

  2.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油烧至八成热时改用中小火,放入土豆片,炸至金黄色捞出沥油改装盘内。

  3.将炒锅内余油倒出,锅内留少许油,放入葱蒜炝锅,加盐、白糖和少许水,开锅后用水淀粉勾芡,撒上青红椒。加味精、香油炒匀,浇在盘中炸土豆片,撒上胡椒粉即可上桌供食。

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