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盐酥炸豆腐的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-10-03 | 来源:家常美食网

  盐酥炸豆腐的做法简单是豆苗做法大全的常见菜,不一定要看盐酥炸豆腐视频才能学会,但怎么做盐酥炸豆腐最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道盐酥炸豆腐吧。

  盐酥炸豆腐的食材和调料:

   老豆腐(卤水点成的)1块(250g),新鲜红尖椒1只,葱末2茶匙(10g),蒜蓉2茶匙(10g),盐1/2茶匙(3g),鸡精1/2茶匙(3g),黑胡椒粉,椒盐粉各1/2茶匙(3g),油1碗(250ml)

  教您盐酥炸豆腐的家常做法,如何做盐酥炸豆腐才好吃

  豆腐洗净后切成2cm见方的小块,用厨房纸巾轻轻吸取表面水分。

  尖椒去蒂和籽,沿横截面切成宽0.2cm宽的圆环丝状。

  油入炸锅,大火烧至八成热(微微冒烟)时,将豆腐块一块一块入锅,并用漏勺轻轻搅动以免粘锅或相互粘接。至金黄色后捞出沥干油分。

  油锅内留1汤匙油,大火爆香葱末、蒜蓉,再放入红椒环、盐、鸡精、黑胡椒粉、椒盐粉搅匀离火。

  将所有佐料与炸豆腐拌匀即可。

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