您的位置:家常美食网>植物菜单>豆角>酸豆角的做法

酸豆角的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-06-03 | 来源:淡定爱厨房

怎么做酸豆角好吃?学做酸豆角需要哪些食材?家常美食网(www.28ms.cn)淡定爱厨房老师教你轻松做出好吃好看的酸豆角。

本食谱来自【淡定爱厨房】老师分享的酸豆角的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,下饭菜、豆制品、午餐、一家三口;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。 尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。

小时候妈妈腌过普通嫩豆角酸酸辣辣的很好吃,去年有朋友告诉我豇豆角更好吃,试了试果然好吃,今年果断腌了八斤,只要密封好放一年都没事

做酸豆角所需食材:

主料:豇豆角八斤,辣椒二斤,姜一斤,盐适量,八角适量,花椒适量

酸豆角的做法步骤:

酸豆角的做法图解1

1. 豇豆角洗净晾干

酸豆角的做法图解2

2. 辣椒老姜洗净晾干

酸豆角的做法图解3

3. 辣椒切开好入味,老姜切片

酸豆角的做法图解4

4. 八角花椒盐放入锅中煮沸然后晾凉备用

酸豆角的做法图解5

5. 把所有原材料放入密封罐里压实,倒入晾凉的花椒八角水

酸豆角的做法图解6

6. 全部密封好,等豇豆角变黄就可以吃了,大概二十天左右,中间记得放放气,腌制过程中发酵容易产生气体。

酸豆角

大家在烹饪酸豆角的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方)。

关于酸豆角的做法还有疑问?