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自制酸豇豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-06-03 | 来源:如花的厨房

怎么做自制酸豇豆好吃?学做自制酸豇豆需要哪些食材?家常美食网(www.28ms.cn)如花的厨房老师教你轻松做出好吃好看的自制酸豇豆。

本食谱来自【如花的厨房】老师分享的自制酸豇豆的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人群均可食用。 尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。

夏天最喜欢酸酸脆脆的下饭菜,每次只要有酸豇豆都能吃两碗饭。

做自制酸豇豆所需食材:

主料:豇豆,小米椒,盐巴豇豆250g

自制酸豇豆的做法步骤:

自制酸豇豆的做法图解1

1. 从菜场或超市买来豇豆过后去头去尾,洗干净把水晾干。

自制酸豇豆的做法图解2

2. 等豇豆表面水分干了过后,切小段(手指一节的二分之一长)。

自制酸豇豆的做法图解3

3. 小米椒切段,加少许盐巴搅拌均匀。

自制酸豇豆的做法图解4

4. 腌制十分钟,逼出豇豆本身的一些水分会更脆爽。

自制酸豇豆的做法图解5

5. 把腌制好的豇豆装入干的瓶子里,封上保鲜膜,在盖瓶盖。

自制酸豇豆的做法图解6

6. 就到最后一个步骤了,盖好瓶盖后拿在碗里放入少许水,把装有豇豆的瓶子倒着放入水中,接下来就是等待了,三到五天就可以炒着吃了。

家常美食网温馨提示:

豇豆一定要选嫩的,买的时候可以用手捏,软的话泡起来就不脆了,要稍微硬一点的。

自制酸豇豆

大家在烹饪自制酸豇豆的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方)。

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