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韩式豆浆面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-04-28 | 来源:九阳豆浆

  韩式豆浆面的功效与作用:

  降血糖、脑血管保健液、养颜、防治癌症、防止脑中风

  韩式豆浆面的食材和调料:

   小公鸡(童子鸡)一只 人参 葱 姜 糯米 红枣 枸杞 香菇

  教您韩式豆浆面的家常做法,韩式豆浆面怎么做好吃

  1.大豆用清水浸泡一夜,用水清洗几遍后,放到锅里煮熟

  2.将炒熟的芝麻放料理机里打碎备用

  3.煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡,这样有利于去除豆皮

  4.做好的豆浆过滤豆渣后凉透,放进冰箱里冷藏

  5.将大豆去掉豆皮,放进豆浆里打成豆浆

  6.鸡蛋煮熟一剖为二,黄瓜胡萝卜切丝,西红柿切开

  7.开水煮面,煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉,洗去表面粘稠

  8.冰镇好的豆浆里加入一点点盐、少量鸡粉,放进两大勺芝麻碎

  9.将过凉的面条放在豆浆里,上面摆放上鸡蛋、蔬菜丝即可,吃的时候可以就泡菜,非常冰凉的面条吃法

  家常美食网小贴士

  1、大豆泡发后一定要多冲洗几遍,因为天热很容易滋生细菌

  2、将大豆的豆皮去掉,打出的豆浆渣滓更少更细滑

  3、做好的豆浆要尽快使用,夏天豆浆很容易变质

  4、煮面条的时候,不要煮得太过火,让面条有一定弹性,口感才好

  5、迅速过凉让面条更有韧劲,弹力十足不粘连

  6、肠胃好的可以加一些冰块,你懂得的

  7、其实这个材料可以千变万化的,什么小萝卜、什么梨丝,甚至是炒肉丝,

  8、只要是你喜欢的,你都可以放上去,自己所爱才是王道

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