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豆浆蒸蛋羹的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-04-28 | 来源:九阳豆浆

  豆浆蒸蛋羹的功效与作用:

  降血糖、脑血管保健液、养颜、防治癌症、防止脑中风

  豆浆蒸蛋羹的食材和调料:

   无馅汤圆300克 蜜红豆 米酒 白糖 水淀粉少许

  教您豆浆蒸蛋羹的家常做法,豆浆蒸蛋羹怎么做好吃

  1.鸡蛋打入大碗中,调入少许盐彻底打散。

  2.将豆浆加入打散的蛋液中,如果估计不准用量,可以用一半鸡蛋壳来量取,2个鸡蛋的话,用半个鸡蛋壳取8次,就差不多了。

  3.将豆浆和蛋液搅拌均匀,静置一会,表面的泡沫会慢慢消失。

  4.容器放入蒸锅中。

  5.将豆浆蛋液倒入平底较浅的容器中约8分满,如果蛋液表面还有少许泡沫残留,可以用小勺轻轻将其清除即可。

  6.上面盖一个盘子防止水汽进入。

  7.开火蒸,待锅中水开后,再继续蒸5、6分钟即可。

  家常美食网小贴士

  总结我蒸蛋羹的要点,只有两个:1、蛋液要彻底搅拌均匀;2、蒸时要盖好盖子(也可以用保鲜膜,但不够环保)

豆浆蒸蛋羹的做法

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