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豆浆冰淇淋的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-08-01 | 来源:家常美食网

豆浆冰淇淋的做法简单是豆浆做法大全的常见菜,不一定要看豆浆冰淇淋视频才能学会,但怎么做豆浆冰淇淋最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道豆浆冰淇淋吧。

豆浆冰淇淋 简介:

1.作法4中倒入平底不锈钢盘的高度以不超过3公分最佳,可缩短冷冻时间,若结冻时间过长易产生冰晶,口感较硬。
2.豆浆不过滤,连最营养的黄豆渣都吃进去,用冰淇淋的方式呈现,是连小孩都能接受的新吃法。

材料:

黄豆100公克,细砂糖150公克,冷开水400cc,鲜奶油200cc

做法:

1.黄豆洗净,泡水约5~6小时,用电锅蒸熟。

2.趁热拌入细砂糖,稍凉后加入冷开水用果汁机打匀成豆浆。

3.鲜奶油打发(不要打硬),加入豆浆快速拌匀。

4.混和后倒入平底不锈钢盘,放入冷冻库。

5.冰冻2小时后,取出用汤匙挖松,拌入空气,再继续冷冻至喜好的软硬度即可。

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