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麻婆豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-05-04 | 来源:28ms

料理界的白饭杀手~香气十足、微辣滑顺的口感,不知不觉就扒了好几碗饭!

做麻婆豆腐所需食材:

花椒粒25克, 绞肉400克, 姜末15克, 蒜末15克, 辣豆瓣酱10克, 酱油30毫升, 水100毫升, 嫩豆腐1块, 糖5克, 胡椒粉5克, 太白粉5克, 葱花少许

麻婆豆腐的做法图解:

麻婆豆腐

一、下油,放入花椒粒爆香,待香味出来后取出。

麻婆豆腐

二、原锅,下绞肉,拌炒至变色,下姜末、蒜末拌炒。

麻婆豆腐

三、倒入辣豆瓣酱、酱油、拌炒均匀后,加入水、豆腐、糖,以中小火闷煮入味。

麻婆豆腐

四、最后加入胡椒粉、太白粉水勾芡,以及洒上葱花即可盛盘上桌啰~