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肉末玉子豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-21 | 来源:盈盈小筑2010

本食谱来自【盈盈小筑2010】老师分享的肉末玉子豆腐的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。

唯有美食不可辜负,想知道肉末玉子豆腐如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

玉子(日本)豆腐是在家乡的时候经常到餐厅吃的东西,除了这个肉末豆腐,还有铁板豆腐,瓦煲豆腐都是很下饭,很好吃的菜。

做肉末玉子豆腐所需食材:

主料:玉子豆腐(蛋豆腐1 条,肉末 (用一点料酒,盐和胡椒粉腌十分钟)200克 左右的,青豆 (Frozen Peas)1/4 杯,蒜蓉1/2 小勺,芡粉 + 1/2 杯水1 小勺

辅料:酱油1 大勺,蚝油1 小勺,胡椒粉 少许 (Optional)

肉末玉子豆腐的做法步骤:

肉末玉子豆腐的做法图解1

1. 把豆腐切成大约 1 cm 的厚片,在平底锅里用一点油两面煎黄。

肉末玉子豆腐的做法图解2

2. 把肉末用一点料酒,胡椒粉和盐稍微腌一会儿后在锅里用一点点油炒散。加入蒜蓉和一点油,炒香。

肉末玉子豆腐的做法图解3

3. 倒入半杯水,酱油和蚝油煮滚大约3分钟后,加入玉子豆腐。煮大约两分钟,或至汤汁稍微变浓,加入青豆翻匀。

肉末玉子豆腐的做法图解4

4. 把芡粉加上1/2杯水兑好入锅勾芡。吃之前撒点胡椒粉和葱花。喜欢颜色更好看可以加点红椒末。

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肉末玉子豆腐

盈盈小筑2010老师在家常美食网分享肉末玉子豆腐的做法,教你怎么做肉末玉子豆腐好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了肉末玉子豆腐的家常做法了吧。

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