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香辣烧豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-21 | 来源:斯佳丽

本食谱来自【斯佳丽】老师分享的香辣烧豆腐的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,适宜人群:一般人群均可食用。豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。

唯有美食不可辜负,想知道香辣烧豆腐如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

豆腐为补益清热养生食品,常吃能补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。昨天买了块豆腐回来,今天打算做菜的时候才想起来肉还解冻,也还没有其他食材来搭配它, 所以就用最简单的、最家常的食材来做这道素烧豆腐,主要用到了豆豉香辣酱来调味,经过短时间的焖煮后,让这豆腐吃到口里有吃肉的口感, 好吃又下饭,孩子用这汤汁泡饭连吃了两碗, 下面就跟我来学学这菜的做法吧。

做香辣烧豆腐所需食材:

主料:豆腐1块

辅料:豆豉香辣酱 1勺,葱姜蒜1小蝶,淀粉 1勺,油盐适量

香辣烧豆腐的做法步骤:

香辣烧豆腐的做法图解1

1. 准备好原材料;

香辣烧豆腐的做法图解2

2. 热锅凉油, 放入葱姜蒜末进去爆香;

香辣烧豆腐的做法图解3

3. 再加入豆腥香辣酱进去翻炒;

香辣烧豆腐的做法图解4

4. 煸炒出香味后倒入适量的水炖煮一下;

香辣烧豆腐的做法图解5

5. 再放入豆腐块煮上一分钟;

香辣烧豆腐的做法图解6

6. 加入少许盐调味;

香辣烧豆腐的做法图解7

7. 大火收汁, 倒入适量的水淀粉勾芡,汁收好后盛入碗中,表面撒上小葱末。

香辣烧豆腐的做法图解8

8. 端上桌了。

家常美食网温馨提示:

1. 用姜葱蒜末爆香锅, 再煸炒一下豆豉酱, 这样吃起来更香; 2. 放入豆腐不要大动作的翻炒,避免豆腐碎了; 3. 加入盐的量要控制,豆豉酱比较比较咸。

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