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白贝鱼头豆腐汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-21 | 来源:广东海之韵

本食谱来自【广东海之韵】老师分享的白贝鱼头豆腐汤的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,适宜人群:一般人群均可食用。豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。

唯有美食不可辜负,想知道白贝鱼头豆腐汤如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

白贝是常见的贝类的一种,白贝肉肉质细致娇嫩,适合做很多菜肴,白贝中含有较多的蛋白质和矿物质等微量元素,常食白贝能起到清热利尿,去火除湿的功效。白贝蛋白质含量高而脂肪含量低,多吃不怕肥胖。白贝鱼头豆腐汤是我和家人很喜欢喝的其中一款汤,汤色奶白,汤味鲜美,一定要试一下!

做白贝鱼头豆腐汤所需食材:

主料:白贝1000g,豆腐2块,鱼头半个

辅料:料酒1茶匙,花生油适量,姜片2块,盐适量,水适量

白贝鱼头豆腐汤的做法步骤:

白贝鱼头豆腐汤的做法图解1

1. 准备好的食材,白贝清洗干净

白贝鱼头豆腐汤的做法图解2

2. 锅里的水烧开后,加入白贝

白贝鱼头豆腐汤的做法图解3

3. 大概煮五、六分钟至白贝壳打开,将白贝捞起来,再清洗一下,我家习惯将半边没肉的壳去掉,不去也是可以的

白贝鱼头豆腐汤的做法图解4

4. 热锅下油

白贝鱼头豆腐汤的做法图解5

5. 放姜片和鱼头,炒几下

白贝鱼头豆腐汤的做法图解6

6. 加入白贝

白贝鱼头豆腐汤的做法图解7

7. 加入热水和盐

白贝鱼头豆腐汤的做法图解8

8. 将锅里的食材和水全部倒进瓦煲里,盖上锅盖煮六、七分钟

白贝鱼头豆腐汤的做法图解9

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