您的位置:家常美食网>植物菜单>豆腐>快手菜剁椒蒸豆腐的做法

快手菜剁椒蒸豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-21 | 来源:清晨曳雨

本食谱来自【清晨曳雨】老师分享的快手菜剁椒蒸豆腐的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,适宜人群:一般人群均可食用。豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。

唯有美食不可辜负,想知道快手菜剁椒蒸豆腐如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

菜市场的拐角弄堂,有一家豆腐摊,摊主是个壮汉,看形象更像是操刀宰猪卖肉的,却一直在经营软嫩产品的行当。主营嫩豆腐,老豆腐,白豆干,五香豆干,小油豆泡,千张豆皮,日本豆腐。买了他的豆腐会一直嘱咐你“不要那样放,要手提着,要不回家就碎了”,“要从中间切下去,记住,不要两头切挤出来。要中间切(日本豆腐)”。有一年夏天,他卖过烧仙草,跟豆腐一样大小的方块,黑黑的晶莹。烧仙草在福建闽南地区及其流行,清凉败火。原料是一种叫做仙草的植物,在市场上有售仙草干。光听“仙草”两个字,就给人一种夏日的清凉,冬日的暖阳的感觉。很多到厦门的游客,烧仙草也是必吃的,原味,蜂蜜味,花生味……都挺好吃。我买过两三次他的黑豆腐,煮点西米,加点椰汁,放点水果,一份清凉甜美的夏日甜品就做好了。后来几年再来,他没有再卖仙草了。我从来都很喜欢吃豆腐,美味,好做,营养丰富,今天介绍的又是一道快手菜了,真的非常快……

做快手菜剁椒蒸豆腐所需食材:

主料:嫩豆腐1块,剁椒1碟,油少量,盐少量,生抽1勺,蒜头2颗

快手菜剁椒蒸豆腐的做法步骤:

快手菜剁椒蒸豆腐的做法图解1

1. 豆腐在清水中泡一下,蒜头切末。

快手菜剁椒蒸豆腐的做法图解2

2. 将豆腐切块,盘中码好。

快手菜剁椒蒸豆腐的做法图解3

3. 锅中放少许油,放入剁椒蒜末炒香。

快手菜剁椒蒸豆腐的做法图解4

4. 倒在豆腐上,放少许盐,鸡精入锅蒸。

快手菜剁椒蒸豆腐的做法图解5

5. 蒸熟取出,倒少许生抽。

上一页12下一页

关于快手菜剁椒蒸豆腐的做法还有疑问?