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拔丝豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-21 | 来源:菜小杨

本食谱来自【菜小杨】老师分享的拔丝豆腐的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,适宜人群:一般人群均可食用。豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。

唯有美食不可辜负,想知道拔丝豆腐如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

这货是拔丝豆腐,对~拔丝豆腐,哈哈。拔丝地瓜真真是吃腻了,虽然说在东北,拔丝地瓜是特色菜,但是换成豆腐也不错哦。用的菜籽油,很香。

做拔丝豆腐所需食材:

主料:北豆腐400g,盐20g,淀粉30g,菜籽油700g,糖120g,水20g

拔丝豆腐的做法步骤:

拔丝豆腐的做法图解1

1. 北豆腐洗净切快

拔丝豆腐的做法图解2

2. 锅内加水加盐,水开后加入豆腐。

拔丝豆腐的做法图解3

3. 煮沸后再煮两分钟捞出备用

拔丝豆腐的做法图解4

4. 锅内加入菜籽油

拔丝豆腐的做法图解5

5. 淀粉放入盘子中

拔丝豆腐的做法图解6

6. 焯完的豆腐在淀粉里滚一圈

拔丝豆腐的做法图解7

7. 待油温冒小泡的时候加入豆腐

拔丝豆腐的做法图解8

8. 炸至金黄色即可,捞出备用

拔丝豆腐的做法图解9

9. 另起锅,加入白糖和水,熬

拔丝豆腐的做法图解10

10. 熬至糖变成黄色,下入豆腐,快速翻炒,盘子抹油,倒入拔丝豆腐

拔丝豆腐的做法图解11

11. 快来,喂你。

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