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鲫鱼奶白汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-21 | 来源:我就是洋芋

本食谱来自【我就是洋芋】老师分享的鲫鱼奶白汤的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,适宜人群:一般人群均可食用。豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。

唯有美食不可辜负,想知道鲫鱼奶白汤如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

鲫鱼味甘、性平、入脾,具有健脾、开胃、益气、利水、除湿的功效,做法简单又美味

做鲫鱼奶白汤所需食材:

主料:鲫鱼1条,豆腐100g,香菜2根,猪油20g,食盐适量,生姜几片

鲫鱼奶白汤的做法步骤:

鲫鱼奶白汤的做法图解1

1. 鲫鱼宰杀好,刮去鱼鳞和肚里的黑膜,剪去鱼鳍

鲫鱼奶白汤的做法图解2

2. 豆腐切成1.5厘米左右的小块,香菜洗净

鲫鱼奶白汤的做法图解3

3. 用竹纤维纸将鲫鱼身上的吸干

鲫鱼奶白汤的做法图解4

4. 热锅放入20g猪油

鲫鱼奶白汤的做法图解5

5. 将鲫鱼轻轻放入不粘锅内

鲫鱼奶白汤的做法图解6

6. 鲫鱼煎至两面微黄时即可

鲫鱼奶白汤的做法图解7

7. 倒入适量的滚开水,加入姜片,滚开后转至中火慢熬

鲫鱼奶白汤的做法图解8

8. 大概10分钟后,鲫鱼汤变成奶白色,加入豆腐、香菜茎

鲫鱼奶白汤的做法图解9

9. 两分钟后撒入适量食盐,美味的鲫鱼汤做好了

家常美食网温馨提示:

1、鲫鱼一定要使用猪油,这样可以去除鱼腥;2、两面煎黄后一定要轻轻翻转鱼身,避免鱼皮脱落;3、熬鱼汤一定要使用开水,这样鱼汤会更白。

鲫鱼奶白汤

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