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炸菜角的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-21 | 来源:妞妞妈美食

本食谱来自【妞妞妈美食】老师分享的炸菜角的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,适宜人群:一般人群均可食用。豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。

唯有美食不可辜负,想知道炸菜角如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

菜盒子换个吃法更好吃

做炸菜角所需食材:

主料:面粉300g,韭菜120g,豆腐干90g,干粉条70g,香油15g,盐6g,鸡精4g,十三香9g,金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

炸菜角的做法步骤:

炸菜角的做法图解1

1. 面粉中缓缓的倒入开水,一边倒一边用筷子搅动,拌成絮状后再加入适量的凉水和成稍软一点的面团,盖上保鲜膜饧20-30分钟,中间揉一次。

炸菜角的做法图解2

2. 饧面的时间里准备菜角馅,韭菜洗干净晾一下切碎。

炸菜角的做法图解3

3. 豆腐干切成小丁。

炸菜角的做法图解4

4. 粉条提前泡发好剁碎。

炸菜角的做法图解5

5. 所有的馅料准备好放在一起,先倒入香油搅拌均匀,让每一个菜上面都沾上香油,这样韭菜就不容易出水了。

炸菜角的做法图解6

6. 放盐、鸡精和十三香。

炸菜角的做法图解7

7. 搅拌均匀,菜角馅就做好了。

炸菜角的做法图解8

8. 给案板上抹点油,把饧好的面团揉光。

炸菜角的做法图解9

9. 分成大小一样的小剂子。

炸菜角的做法图解10

10. 把小剂子搓圆压扁,每一个小剂子上都沾点油,保证不粘连。

炸菜角的做法图解11

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