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水晶冬瓜卷的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-15 | 来源:缘豆儿

怎么做水晶冬瓜卷好吃?学做水晶冬瓜卷需要哪些食材?家常美食网缘豆儿老师教你轻松做出好吃好看的水晶冬瓜卷。

本食谱来自【缘豆儿】老师分享的水晶冬瓜卷的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,创意菜;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴,小便不利者宜食。

做水晶冬瓜卷所需食材:

主料:冬瓜1块,肉末50克,胡萝卜1小块,干木耳4朵

辅料:小葱2根,生抽1汤匙,蚝油半汤匙,料酒适量,盐,油

水晶冬瓜卷的做法步骤:

水晶冬瓜卷的做法图解1

1. 主料;

水晶冬瓜卷的做法图解2

2. 冬瓜去皮切长方形片,尽量切薄一点;

水晶冬瓜卷的做法图解3

3. 将冬瓜片放进开水里氽软,我用了半分钟多,软了就行不用汆太久;

水晶冬瓜卷的做法图解4

4. 木耳泡软后切碎;胡萝卜去皮切小粒,葱切葱花,都加入肉末中;

水晶冬瓜卷的做法图解5

5. 加适量盐和料酒,一起搅拌均匀;

水晶冬瓜卷的做法图解6

6. 汆过的冬瓜片很透明呢;

水晶冬瓜卷的做法图解7

7. 取一片冬瓜片平铺,放上适量肉末;

水晶冬瓜卷的做法图解8

8. 卷起来成冬瓜卷;

水晶冬瓜卷的做法图解9

9. 全部做好后放盘里;

水晶冬瓜卷的做法图解10

10. 锅中水开后上锅蒸10分钟;时间仅供参考,肉末熟了就行~~

水晶冬瓜卷的做法图解11

11. 蒸好后把汤汁倒入小锅中,加生抽、蚝油和油烧开,然后浇在冬瓜卷上;料汁随意,自己喜欢就行~~

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