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养生冬瓜排骨汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-15 | 来源:紫绫罗

怎么做养生冬瓜排骨汤好吃?学做养生冬瓜排骨汤需要哪些食材?家常美食网紫绫罗老师教你轻松做出好吃好看的养生冬瓜排骨汤。

本食谱来自【紫绫罗】老师分享的养生冬瓜排骨汤的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴,小便不利者宜食。

告别炎炎夏日,挥别团圆中秋,赏月顿觉夜色凉,银杏渐黄,谁要凉薄秋日?是时候炖煮汤羹养养自己饱受生冷、油腻辛辣折腾的身体了。这个季节,清热解毒、除湿去暑、消肿利尿、降脂降压的清淡冬瓜排骨汤是绝佳的选择,温暖凉秋,遵循食疗养生,悉心宠爱自己,大家赶快一起动手煲道靓汤吧~

做养生冬瓜排骨汤所需食材:

主料:猪肋排300g,冬瓜300g,胡萝卜2根,枸杞30g,生姜30g,大葱叶20g,干橙皮1片,香菜50g,小茴香2棵,食盐10g,胡椒粉1茶勺,水2500ml

养生冬瓜排骨汤的做法步骤:

养生冬瓜排骨汤的做法图解1

1. 备好所有食材~市场新买的现剁排骨在清水中冲泡,浸洗干净血水~胡萝卜去皮洗净,大葱叶剪段儿,生姜切片,香菜、小茴香、枸杞、橙皮洗净备用~

养生冬瓜排骨汤的做法图解2

2. 冷水入排骨,盖锅大火炖煮~

养生冬瓜排骨汤的做法图解3

3. 熬至水沸后改小火,用勺子撇去浮沫~

养生冬瓜排骨汤的做法图解4

4. 下入枸杞、姜片、橙皮,盖上锅盖儿小火慢熬~

养生冬瓜排骨汤的做法图解5

5. 熬煮40分钟后下入大葱叶,继续盖盖儿熬煮~

养生冬瓜排骨汤的做法图解6

6. 胡萝卜切厚约5mm的均等块儿,冬瓜去皮切约6―7mm的厚片,放一旁备用~

养生冬瓜排骨汤的做法图解7

7. 下入胡萝卜块熬制10分钟后再下入冬瓜片,盖盖儿继续熬煮~

养生冬瓜排骨汤的做法图解8

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