怎么做胭脂冬瓜好吃？学做胭脂冬瓜需要哪些食材？家常美食网潶铯芼衣老师教你轻松做出好吃好看的胭脂冬瓜。

本食谱来自【潶铯芼衣】老师分享的胭脂冬瓜的做法。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，西餐、下午茶、朋友聚餐；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食。

做胭脂冬瓜所需食材：

主料：冬瓜1段，紫甘蓝半棵，蜂蜜适量

胭脂冬瓜的做法步骤：

1. 冬瓜洗净去皮再挖球，紫甘蓝洗净切碎。

2. 锅中烧开水，倒进冬瓜球，焯煮3分钟左右至冬瓜半透明，捞起备用。

3. 紫甘蓝加一杯水，用料理机榨成汁。

4. 滴几滴白醋或者柠檬汁，紫甘蓝汁就会变成好看的玫红色。放入冬瓜球，送入冰箱冷藏浸泡3小时就好了。

5. 吃的时候淋上蜂蜜。

家常美食网温馨提示：

1，白醋可以在第3步时加入。如果紫甘蓝汁太稠，可以多加点水。2，对紫甘蓝的味道接受无能者请不要尝试此菜谱，你可以用橙汁来泡，出来的颜色也很美！

大家在烹饪胭脂冬瓜的时候，有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程）。