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美食厨房之冬瓜火腿肉丸汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-15 | 来源:包邱洋丝

怎么做美食厨房之冬瓜火腿肉丸汤好吃?学做美食厨房之冬瓜火腿肉丸汤需要哪些食材?家常美食网包邱洋丝老师教你轻松做出好吃好看的美食厨房之冬瓜火腿肉丸汤。

本食谱来自【包邱洋丝】老师分享的美食厨房之冬瓜火腿肉丸汤的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,煲汤、午餐、减肥食谱;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴,小便不利者宜食。

金华火腿和冬瓜同属于百搭食材。冬瓜一年四季皆有,是非常平民化的蔬菜,却因为有了金华火腿的搭配,使整道冬瓜火腿肉丸汤清甜之余,更是集两种食材的优点,充分吸收两种鲜香。冬瓜味甘淡,性微寒,火腿味甘咸,性温,加之鲜肉的生鲜之气,有消暑解热、消肿、健脾开胃的食效,同时也是一道美容减肥佳品。

做美食厨房之冬瓜火腿肉丸汤所需食材:

主料:金华火腿,冬瓜,猪肉

辅料:姜蒜,鸡蛋,盐、糖,料酒,油

美食厨房之冬瓜火腿肉丸汤的做法步骤:

美食厨房之冬瓜火腿肉丸汤的做法图解1

1. 火腿切丁,冬瓜切片,猪肉剁成肉末,姜切成末;

美食厨房之冬瓜火腿肉丸汤的做法图解2

2. 火腿丁、猪肉末、姜末、盐、糖、料酒、蛋清搅拌均匀,用手反复轻摔打肉团

美食厨房之冬瓜火腿肉丸汤的做法图解3

3. 热油起锅,放入冬瓜翻炒半分钟,加入适量水

美食厨房之冬瓜火腿肉丸汤的做法图解4

4. 煮至水沸后转小火,用圆勺子固定肉丸的形状放入锅中

美食厨房之冬瓜火腿肉丸汤的做法图解5

5. 肉丸熟透,加盐调味即可

美食厨房之冬瓜火腿肉丸汤

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