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香菇烧冬瓜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-15 | 来源:香颜

怎么做香菇冬瓜好吃?学做香菇烧冬瓜需要哪些食材?家常美食网香颜老师教你轻松做出好吃好看的香菇烧冬瓜。

本食谱来自【香颜】老师分享的香菇烧冬瓜的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴,小便不利者宜食。

【香菇烧冬瓜】色泽红亮,营养丰富,鲜香味美,很下饭的素食哦~~~

做香菇烧冬瓜所需食材:

主料:冬瓜(去皮去瓤)470g,鲜香菇8朵,小葱一根,生抽两勺,老抽一勺,耗油一勺,盐半小勺,糖一小勺

香菇烧冬瓜的做法步骤:

香菇烧冬瓜的做法图解1

1. 备料,如果用干香菇需要提前泡发

香菇烧冬瓜的做法图解2

2. 冬瓜去皮去瓤切块,块的大小随意,只是往后烧的时间不一样。

香菇烧冬瓜的做法图解3

3. 为了入味切两刀,一半深就行不要切断,当然你愿意多切几道也可

香菇烧冬瓜的做法图解4

4. 香菇切个花,小葱切葱圈

香菇烧冬瓜的做法图解5

5. 热锅凉油小火炒香小葱,留点葱绿最后用

香菇烧冬瓜的做法图解6

6. 开中大火炒冬瓜,炒到边缘发黄,变色,大约三分钟吧

香菇烧冬瓜的做法图解7

7. 放入香菇,加入两勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,不停翻炒一分钟

香菇烧冬瓜的做法图解8

8. 倒入足够的开水,视冬瓜块大小来定,我这算是比较大块,用了约300毫升水

香菇烧冬瓜的做法图解9

9. 加入一小勺糖,半小勺盐,烧开,小火炖约15分钟。切块大小不同,时间自己掌握,冬瓜软熟即可,如果还有很多汤汁,那就大火收收汁,出锅撒上剩余的葱绿

香菇烧冬瓜的做法图解10

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