您的位置:家常美食网>植物菜单>冬瓜>烫面蒸饺的做法

烫面蒸饺的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-15 | 来源:石绿花青

怎么做烫面蒸饺好吃?学做烫面蒸饺需要哪些食材?家常美食网石绿花青老师教你轻松做出好吃好看的烫面蒸饺。

本食谱来自【石绿花青】老师分享的烫面蒸饺的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,主食、饺子;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴,小便不利者宜食。

助人是快乐之本,后面加上了这个饺子包制方法的视频!不是我拍的呀,是网上找到的。高手高清视频奉上!!感谢首页君临幸,感谢大家喜欢我的菜谱,谢啦!还是牛肉馅儿,四分之三的烫面皮儿。给当家的带着火车上吃,凉了皮儿也不硬,就个热水就是一顿饭,比方便面或者餐车的垃圾食品强多了。包法视频:show?fid=1034:d980bc1b8f214d0f954fe6a1f6c360ce自制辣油:cookbook/777646.html

做烫面蒸饺所需食材:

主料:牛肉300克,冬瓜适量,洋葱1个,面粉适量

辅料:蚝油1匙,黄豆酱1匙,炒香花椒和黑胡椒、盐、糖、牛肉粉共磨成粉,酱油1匙,麻油或葱油2匙,姜末或姜汁适量

烫面蒸饺的做法步骤:

烫面蒸饺的做法图解1

1. 面粉取四分之三的量,慢慢分次浇入刚烧沸的开水,边用筷子搅拌成团。稍微留一些干粉也没事。刚烫的面团很热,别下手啊,就搅拌成团就盖个保鲜膜或湿笼布放在一边等它冷却。其余面粉加一点水大致上和成团,加膜保湿。

烫面蒸饺的做法图解2

2. 牛肋条肉剁碎,可以连洋葱一起剁,就不会很辣眼了。冬瓜剁碎,或用料理机打一下,包入纱布握去大部分水份,冬瓜汁别倒掉。冬瓜肉加入肉馅中,加入辅料表中所有调料。顺一个方向搅,视情况加入冬瓜汁,调到自己喜欢的程度。

烫面蒸饺的做法图解3

3. 烫面手摸不烫了,就取出来,案板上撒手粉,和另外的面团一起揉均匀就行了。不用醒面也可以了,搓成条切成剂子,包饺子吧。

烫面蒸饺的做法图解4

4. 大火,水开了再上锅蒸,8分钟搞定。要垫湿润的屉布或在笼屉上刷油防粘。

烫面蒸饺的做法图解5

5. 大热天儿,余下的冬瓜煮个紫菜冬瓜汤吧,清淡。柳叶饺和菊花的,哪个更美腻呢……

上一页12下一页

关于烫面蒸饺的做法还有疑问?