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海米焖冬瓜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-15 | 来源:康妮陈

怎么做海米焖冬瓜好吃?学做海米焖冬瓜需要哪些食材?家常美食网康妮陈老师教你轻松做出好吃好看的海米焖冬瓜。

本食谱来自【康妮陈】老师分享的海米焖冬瓜的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴,小便不利者宜食。

冬瓜是非常非常常见的蔬菜,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠,具有润肺生津、化痰止咳,利尿消肿,清热祛毒,解毒排脓的功效,高血压的人可以适当多吃。海米称为虾米,是海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,然后脱壳等工序制成的。海米味道鲜美,用来煎炒蒸煮都可以,海米含有丰富的蛋白质和微量元素镁,还含有丰富的钙质,有利于预防骨质疏松。海米烧冬瓜很有滋味的家常菜,各家有自己独特的制作方法。

做海米焖冬瓜所需食材:

主料:冬瓜500克,海米50克

辅料:黄酒15毫升,葱2根,蒜3瓣,盐适量

海米焖冬瓜的做法步骤:

海米焖冬瓜的做法图解1

1. 准备材料:海米和冬瓜

海米焖冬瓜的做法图解2

2. 海米用温水泡软

海米焖冬瓜的做法图解3

3. 冬瓜削皮切块,蒜剥皮

海米焖冬瓜的做法图解4

4. 炒锅烧热油,爆香蒜,放入海米翻炒

海米焖冬瓜的做法图解5

5. 加入黄酒,焖一会儿

海米焖冬瓜的做法图解6

6. 放入冬瓜块翻炒

海米焖冬瓜的做法图解7

7. 将冬瓜炒软

海米焖冬瓜的做法图解8

8. 注入水,大火烧开转中小火焖煮

海米焖冬瓜的做法图解9

9. 将冬瓜焖煮至绵软,下葱段

海米焖冬瓜的做法图解10

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