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肉汤圆的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-06-25 | 来源:家常美食网

肉汤圆的做法简单是冬菜做法大全的常见菜,不一定要看肉汤圆视频才能学会,但怎么做肉汤圆最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道肉汤圆吧。

肉汤圆 材料:

主料:适量的糯米大米,瘦肉末,酱油,胡椒,料酒,姜末,冬菜末,葱花。

做法:

1.将糯米与大米混合,浸1一2天,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉。
2.在锅中倒入油少许,油七成熟时下肉末炒熟,加入酱油、胡椒、料酒、姜末,入味后起锅装盘。
3.熟肉末晾凉后,加入适量的生肉末、冬菜末、葱花,拌匀后放冰箱里冷冻,切成小块为馅心。
4.将面粉加入适量冰水的揉和,取一小块捏扁,包入馅心揉圆。
5.将汤元下锅煮,火不宜过旺,见汤圆浮上水面即捞出。
6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等,冲入适量高汤,将捞出的汤圆放入即可食用。

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