您的位置:家常美食网>植物菜单>蛋糕>家常蛋糕的做法

家常蛋糕的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-05-09 | 来源:家常美食网

  家常蛋糕的做法简单是蛋糕做法大全的常见菜,不一定要看家常蛋糕视频才能学会,但怎么做家常蛋糕最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道家常蛋糕吧。

  早餐天气不错!心情不错!睡觉睡到自然醒......吃饭吃点高级的......

  家常蛋糕的食材和调料:

  面粉,油,鸡蛋5枚,炼乳,果酱,烤箱,烤盘,油纸,油刷,打蛋器,玻璃盆,白糖100克,盐

  教您家常蛋糕的家常做法,如何做家常蛋糕才好吃

  1.鸡蛋5枚----蛋黄留壳里,蛋清磕盆里......

  2.放100克白糖在蛋清的盆里。

  3.把蛋清和白糖混合物顺时针方向使劲打,打成摩丝状。

  4.看!打成这种火炬冰淇淋状就打成了......

  5.这个时候才放蛋黄......

  6.放一点点盐,放二两面(低筋面粉)......

  7.把面糊搅拌均匀即可。面糊不用耍大力搅,把气泡都搅出来了,吃的时候口感反倒会差点......

  8.把油纸铺在烤盘上,滴几滴油,用刷子刷匀......

  9.把面糊倒进烤盘,用刷子摊平,约一厘米后......

  10.烤箱先预热至230℃,将烤盘放进去,烤4分钟,然后调至150℃,烤7分钟。

  11.时间到!端出、放凉......

  12.将油纸揭掉,再翻过来。喜欢果酱放果酱,喜欢炼乳放炼乳......

  13.将果酱或炼乳抹平,用力卷成卷......

  14.切成一指厚......

  营养常识小贴士:

  如果你不知道100克白糖是个什么概念,看见没?右边那个调羹舀7次。鸡蛋是参照物,你可以目测一下调羹的大小。

  打蛋清的时候绝不能滴进去任何一星一点的蛋黄。否则,你可能胳膊打断,都可能打不能摩丝状。

关于家常蛋糕的做法还有疑问?