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日式海鲜炒乌龙的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2013-01-19 | 来源:家常美食网

  日式海鲜炒乌龙做法简单是炒面做法大全的常见菜,不一定要看日式海鲜炒乌龙视频才能学会,但怎么做日式海鲜炒乌龙最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道日式海鲜炒乌龙吧。

  日式海鲜炒乌龙的食材和调料:1

  鱿鱼1只 虾 200克 鱼板8片 蛤蜊 300克 乌龙面(2人份)2包 香菇 5朵 洋葱半颗 小白菜 适量

  日式海鲜炒乌龙的食材和调料:2

  海带芽1小把(或是海带适量) 柴鱼粉 1大匙(熬柴鱼汤用,没有柴鱼片就用柴鱼粉代替鸟~) 虾壳适量(虾子去掉的壳和头要留用哦~) 香菇梗 适量(香菇去掉的梗也不要浪费) 酱油2大匙 味啉 1大匙 黑胡椒碎适量

  教您日式海鲜炒乌龙的家常做法,如何做日式海鲜炒乌龙才好吃

  一、准备材料

  二、蛤蜊泡盐水1个小时,吐净泥沙,洗净备用,鱿鱼洗净去皮切圈,虾去壳并开背,鱼板切薄片,香菇切片,洋葱切丝,小白菜菜梗和菜叶分开备用

  三、准备做柴鱼海鲜汤的材料

  四、热锅,1大匙油,放入虾壳和香菇梗略炒

  五、放入2碗开水煮滚(2碗水能煮出1碗的)

  六、接着放入海带芽和柴鱼粉,煮5分钟就可以了(柴鱼海鲜汤煮的时间不易过长)

  七、过滤备用

  八、热锅,1大匙油,放入鱼板,香菇,洋葱炒出香气

  九、放入酱油和味啉

  十、接着放入柴鱼海鲜汤煮滚,放入蛤蜊,到蛤蜊打开壳时取出备用

  十一、放入乌龙面,盖上盖子2分钟(因为乌龙面是熟面,冰过的后面块有点硬)

  十二、待面软化后,用筷子拨散

  十三、这时放入鱿鱼和虾,白菜梗,拌匀

  十四、海鲜熟后,放入白菜叶

  十五、最后放入蛤蜊,黑胡椒碎(盐不够的话,放少许盐)

日式海鲜炒乌龙的做法

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