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茄汁海鲜炒面的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2013-01-19 | 来源:家常美食网

  茄汁海鲜炒面做法简单是炒面做法大全的常见菜,不一定要看茄汁海鲜炒面视频才能学会,但怎么做茄汁海鲜炒面最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道茄汁海鲜炒面吧。

  茄汁海鲜炒面的食材和调料:

  成品拉面 茄汁 2-3勺 虾仁 银鱼 鲜贝(或者其他自己喜欢的,注意尽量不要选用带刺儿的) 油菜 白糖 盐 鸡精 葱丝 小红椒(用于点缀)

  教您茄汁海鲜炒面的家常做法,如何做茄汁海鲜炒面才好吃

  一、我买的面条是可以直接就炒得,所以省略了煮的过程;(如果大家使用鲜面条的话,可以在煮面的水里加一点盐和半小食用油,面条因为还要再炒,所以煮到约8成熟就好了,捞出过凉水,待面条充分晾凉后,再淋上一些熟油,拌匀以防面条粘连)油锅烧热后,爆香葱丝,小红椒

  二、下其他海鲜配料翻炒均匀,之后下面条,此时请换用筷子来翻拌,这样能防止面条断

  三、加入茄汁,盐、白糖、鸡精调味,待面条变软、快出锅之前,加入油菜,略微再翻拌一会就可,这样能保持蔬菜的脆嫩

茄汁海鲜炒面的做法

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