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辣炒芹香鸡丁魔芋面的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2013-01-19 | 来源:家常美食网

  辣炒芹香鸡丁魔芋面做法简单是炒面做法大全的常见菜,不一定要看辣炒芹香鸡丁魔芋面视频才能学会,但怎么做辣炒芹香鸡丁魔芋面最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道辣炒芹香鸡丁魔芋面吧。

  辣炒芹香鸡丁魔芋面的介绍:

  为了20年后俺的腰不会变水桶,今天要和大家分享一个好东西,一款热量超低的面条——魔芋面,看看成品像不像新疆的炒拉条?其实吧,这个严格的说还不能算作面条,因为里面不含面粉,主要是魔芋精粉和大豆分解蛋白啥的成分,最最主要的成分还是魔芋。由于不含淀粉,魔芋本身又兼具热量低且减肥功效显著的特点,这款面的热量也自然低的不像话,特别适合爱吃又怕胖的筒子们~至于味道和口感嘛,我觉得,更偏向于桂林米粉那一类,有一点qq弹弹的,但也不完全是米粉的口感,并且和普通的面条相比口感也还是很有区别的。主角登场~就是它咯~比真的面条和米粉要略白一些包装袋里的魔芋面是浸在液体里的,食用前用水冲洗一下,可以再焯一下沸水,之后就可以直接炒制或者做汤面了。总之,你平时怎么烹饪面条或者米粉的就可以怎么烹饪这个魔芋面,我自己是做了个有新疆炒拉条的风范的版本。话说这个还挺耐炒的,久炒不烂不断,不知道耐不耐煮,还要待我再试验下。

  辣炒芹香鸡丁魔芋面的食材和调料:

  毛芹三根 鸡丁 二两 魔芋面 青椒 一个 小米椒3个 蒜 三瓣儿 姜一小块 洋葱 1/4个 番茄一个较小的 郫县豆瓣 料酒 黑胡椒 生抽 醋 油

  教您辣炒芹香鸡丁魔芋面的家常做法,如何做辣炒芹香鸡丁魔芋面才好吃

  一、鸡丁洗净辣炒芹香鸡丁魔芋面的食材和调料:酒、生抽、胡椒粉和姜末腌上,之后开始准备其他食材——毛芹洗净切段,叶子也不要丢,青椒切丝,小米椒和洋葱切碎,蒜瓣切片,番茄去皮切块

  二、锅内下油,小火将腌好的鸡丁滑至变色,盛出备用

  三、再添少许油,倒入蒜、小米椒、洋葱末,翻炒

  四、翻炒出香味后倒入一勺郫县豆瓣,继续翻炒

  五、加入去皮的番茄块翻炒一分钟,再加入毛芹、青椒和鸡丁

  六、所有食材翻炒数秒便可加入魔芋面,由于番茄的汁水丰富,这个面也不怎么吸水,此时可以大火翻炒,将面和菜炒匀,一般不会干锅

  七、大火翻炒3-5分钟后即可出锅食用了

辣炒芹香鸡丁魔芋面的做法

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