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炒面条的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2013-01-19 | 来源:家常美食网

  炒面条做法简单是炒面做法大全的常见菜,不一定要看炒面条视频才能学会,但怎么做炒面条最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道炒面条吧。

  炒面条的食材和调料:

  面条一把 肉丝 2两 蒜薹一小把 胡萝卜丝 一小把 圆白菜5、6片 洋葱 半个 葱姜蒜碎若干 干辣椒 适量 老抽一勺 料酒 一勺 生粉一勺 胡椒粉 适量 五香粉适量 糖 半勺 盐适量

  教您炒面条的家常做法,如何做炒面条才好吃

  一、肉丝里放适量生粉、一勺料酒,用手抓一下,腌10分钟

  二、蒜薹切小段

  三、胡萝卜切粗丝

  四、圆白菜切粗丝

  五、圆葱切丝待用

  六、锅里放油,油热后倒入肉丝

  七、翻炒变色后出锅待用

  八、锅里放油,放入葱姜蒜、干辣椒碎翻炒出香味

  九、倒入蒜薹,翻炒

  十、变色后加入胡萝卜丝、洋葱丝加入肉丝,翻炒

  十一、加入酱油、料酒、糖、五香粉、胡椒粉,继续翻炒,倒入圆白菜丝,翻炒

  十二、利用炒菜的时候,汤锅烧热水,放入面条,煮9成熟后,捞出来

  十三、放在菜锅里一起炒,翻炒均匀后,加盐出锅

  家常美食小贴士:

  1、炒菜要根据菜的易数的程度依次放入,别一起扔进去,否则蒜薹还硬呢,胡萝卜、圆白菜都化了。2、大火快炒,别放水炖。3、面条别煮烂了,快煮好之前关火,挪到菜锅里翻炒即可。4、这个来瓣蒜,来点老醋,来几勺油泼辣子,拌起来好吃极了。5、边吃面,边喝面汤不错。6、如果老妈在,我就不用面条机压好的面,她可以做拉条子,一起炒就更地道了。7、菜的组合也可以随机变,但是一般都是要放蒜薹、圆葱、圆白菜的,也可以放绿辣椒,我琢磨着放点黑木耳就五色蔬菜都有了。

炒面条的做法

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