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日式巧克力棉花蛋糕卷的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-23 | 来源:四月微雨

怎么做日式巧克力棉花蛋糕卷好吃?学做日式巧克力棉花蛋糕卷需要哪些食材?家常美食网四月微雨老师教你轻松做出好吃好看的日式巧克力棉花蛋糕卷。

本食谱来自【四月微雨】老师分享的日式巧克力棉花蛋糕卷的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 鲜果,;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用草莓。草莓尤其适合风热咳嗽、咽喉肿痛者。此外,癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤其适合食用草莓。

这款“日式棉花巧克力蛋糕卷”口感要比戚风蛋糕卷更加细腻、绵软,有着入口即化般的轻盈,含在口中有一股淡淡的香草清香~此配方适用烤盘28*28

做日式巧克力棉花蛋糕卷所需食材:

主料:低筋面粉41g,可可粉15g,热水50ml,玉米油41ml,细砂糖60g,香草精2滴,柠檬汁2滴,鸡蛋四枚,盐1g,淡奶油300ml,糖粉30g,朗姆酒5ml,装饰草莓5颗,装饰蓝莓10颗

日式巧克力棉花蛋糕卷的做法步骤:

日式巧克力棉花蛋糕卷的做法图解1

1. 准备好食材:低筋面粉41g、细砂糖60g、可可粉15g、热水50ml、玉米油41g、香草精2滴、柠檬汁(白醋)2滴、盐1g、鸡蛋4枚。淡奶油300ml、细砂糖30g、朗姆酒5ml、草莓5颗、蓝莓10个。

日式巧克力棉花蛋糕卷的做法图解2

2. 可可粉15g加热水50ml

日式巧克力棉花蛋糕卷的做法图解3

3. 搅拌均匀备用。

日式巧克力棉花蛋糕卷的做法图解4

4. 3枚蛋黄1枚全蛋入容器内打散

日式巧克力棉花蛋糕卷的做法图解5

5. 加入可可糊、香草精2滴搅拌均匀

日式巧克力棉花蛋糕卷的做法图解6

6. 加盐1g搅拌均匀

日式巧克力棉花蛋糕卷的做法图解7

7. 玉米油41ml用小火煮至微出纹路

日式巧克力棉花蛋糕卷的做法图解8

8. 筛入低筋面粉41g,搅拌均匀至无颗粒的面糊,关火

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