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草莓味棉花糖蛋糕卷的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-23 | 来源:僖儿2005

怎么做草莓味棉花糖蛋糕卷好吃?学做草莓味棉花糖蛋糕卷需要哪些食材?家常美食网僖儿2005老师教你轻松做出好吃好看的草莓味棉花糖蛋糕卷。

本食谱来自【僖儿2005】老师分享的草莓味棉花糖蛋糕卷的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 鲜果,;需要烹饪时间:;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用草莓。草莓尤其适合风热咳嗽、咽喉肿痛者。此外,癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤其适合食用草莓。

草莓味棉花糖蛋糕卷:转换成棉花糖的蛋糕卷卷组织更细腻,气孔均匀,口感棉柔。原味酸奶+棉花糖淋面,酸酸甜甜的哦!

做草莓味棉花糖蛋糕卷所需食材:

难度:配菜(中级)

主料:鸡蛋4个,低筋面粉76g,红曲粉4g,红丝绒液1滴,玉米油40g,牛奶60g,Fluff草莓味棉花糖60g,草莓适量,淡奶油180g,砂糖18g,自制酸奶150g,砂糖15g

草莓味棉花糖蛋糕卷的做法步骤:

草莓味棉花糖蛋糕卷的做法图解1

1. 玉米油+牛奶混合均匀,磕入蛋黄

草莓味棉花糖蛋糕卷的做法图解2

2. 筛入低粉

草莓味棉花糖蛋糕卷的做法图解3

3. 再筛入红曲粉,滴入1滴红色色素,拌至无干粉

草莓味棉花糖蛋糕卷的做法图解4

4. Fluff草莓味棉花糖称好

草莓味棉花糖蛋糕卷的做法图解5

5. 蛋清打至粗泡,滴入几滴柠檬汁,加少许盐,少量多次将棉花糖加入蛋清内

草莓味棉花糖蛋糕卷的做法图解6

6. 打发至提起打蛋器蛋清呈大弯勾(即湿性发泡)

草莓味棉花糖蛋糕卷的做法图解7

7. 将蛋黄糊和蛋清混合均匀,上下翻拌

草莓味棉花糖蛋糕卷的做法图解8

8. 倒入方形烤盘内,表面刮平

草莓味棉花糖蛋糕卷的做法图解9

9. 烤箱预热150度上下火中层30分钟

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