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自制草莓果酱的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-23 | 来源:拾味爸爸

怎么做自制草莓果酱好吃?学做自制草莓果酱需要哪些食材?家常美食网拾味爸爸老师教你轻松做出好吃好看的自制草莓果酱。

本食谱来自【拾味爸爸】老师分享的自制草莓果酱的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 鲜果,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人群均可食用草莓。草莓尤其适合风热咳嗽、咽喉肿痛者。此外,癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤其适合食用草莓。

提起果酱,估计没有不喜欢的。不仅孩子们喜欢吃,大人也爱吃。一片小小的不起眼的白土司,抹上一勺果酱,立马变得甜美诱人。果酱也保留了水果中最主要的营养价值,果酱里的果胶、矿物质和纤维,能够弥补碳水化合物和蛋白质为主的早餐的不足,让孩子们的第一餐更加营养全面。可能有人会跳出来说,吃果酱不如直接吃水果,高温一煮维C就没了。拜托,如果能品尝到美味的果酱,牺牲一点点维C也无可厚非。维C可以通过许多途径补充,但如果吃面包片时,你要我生啃一块水果,那我还是宁可选择果酱来搭配。喵姐和喵小弟从小就是果酱控,草莓酱、蓝莓酱等都非常爱吃。相比市售果酱的各种添加剂,自制的果酱显然要健康得多。正值草莓季,特送上一款减糖配方的自制草莓方子,清甜纯正的口感一定可以瞬间俘获孩子们的芳心~

做自制草莓果酱所需食材:

主料:草莓500g,细砂糖80g,柠檬1个

自制草莓果酱的做法步骤:

自制草莓果酱的做法图解1

1. 新鲜草莓先用淡盐水浸泡15分钟。建议购买草莓前先尝一尝,确定甜才买。做好草莓果酱的关键还是草莓要够甜,这样才能做出清甜可口的草莓酱。另外太熟或已经开始腐烂的草莓不要买。

自制草莓果酱的做法图解2

2. 把一会儿要装草莓酱的玻璃器皿入锅消毒。因为草莓酱的保存时间较长,为了防止细菌滋生,高温消毒器皿这一步很重要。另外,最好选择有盖子,并且盖子可以拧紧的玻璃器皿。拍视频时我刚好手头只剩下这个玻璃罐了,所以只能将就着用。

自制草莓果酱的做法图解3

3. 将草莓在流水下反复搓洗干净。市售草莓很多都打了农药,这一步可以去除大部分的农残。

自制草莓果酱的做法图解4

4. 去蒂,切小块。

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