您的位置:家常美食网>植物菜单>草莓>杯子版草莓慕斯蛋糕的做法

杯子版草莓慕斯蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-23 | 来源:静默心厨房

怎么做杯子版草莓慕斯蛋糕好吃?学做杯子版草莓慕斯蛋糕需要哪些食材?家常美食网静默心厨房老师教你轻松做出好吃好看的杯子版草莓慕斯蛋糕。

本食谱来自【静默心厨房】老师分享的杯子版草莓慕斯蛋糕的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 鲜果,慕斯蛋糕、下午茶、二人世界、西餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用草莓。草莓尤其适合风热咳嗽、咽喉肿痛者。此外,癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤其适合食用草莓。

做杯子版草莓慕斯蛋糕所需食材:

主料:草莓400g,糖100g,牛奶100g,蛋黄2个,淡奶油250g,吉利丁片15g,QQ糖3包

杯子版草莓慕斯蛋糕的做法步骤:

杯子版草莓慕斯蛋糕的做法图解1

1. 我们先做好准备,为了后面动作一气呵成。如果你是用透明杯子,可以切草莓片贴在杯子上面。也可以切些果粒垫底。

杯子版草莓慕斯蛋糕的做法图解2

2. 400g草莓洗干净,加上100g糖粉或者白糖,搅拌机里打成果泥。喜甜可以多加糖,我觉得这个甜度正正好!

杯子版草莓慕斯蛋糕的做法图解3

3. 100g牛奶里加入2个鸡蛋黄搅拌均匀后隔水加热至70度,有点点烫手就ok了!

杯子版草莓慕斯蛋糕的做法图解4

4. 吉利丁片温白开水泡软,隔水融化开!下次我还是用微波炉叮咚吧!隔水好麻烦!融化后加到牛奶蛋液里拌匀。但也不能热沸腾会影响凝结

杯子版草莓慕斯蛋糕的做法图解5

5. 250g奶油打至适当,不用过硬。也可以加300g我家里只有250g了,250我觉得也够了!

杯子版草莓慕斯蛋糕的做法图解6

6. 牛奶蛋液放凉些了过滤到草莓酱里,拌均匀。

杯子版草莓慕斯蛋糕的做法图解7

7. 拌入打发的淡奶油

杯子版草莓慕斯蛋糕的做法图解8

8. 装杯好后,在布上轻震几下,消掉几个泡泡,使表面平滑。

上一页12下一页

关于杯子版草莓慕斯蛋糕的做法还有疑问?