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卖萌包子的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-12-05 | 来源:家常美食网

  卖萌包子做法简单是草莓做法大全的常见菜,不一定要看卖萌包子视频才能学会,但怎么做卖萌包子最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道卖萌包子吧。

  卖萌包子的介绍:

   蒸这笼小猪仔的时候,我真的真的真的爱得不得了!!! 它们长得实在太可爱啦~~~~~~~那胖乎乎的样子,真舍不得吃了呢…… 我说!你也太萌了啊啊啊啊啊…… 赶紧出场秀秀吧

   卖萌包子的食材和调料:

   面粉 豆沙 草莓 酵母 白糖 奶粉 水 黑芝麻

   教您卖萌包子的家常做法,如何做卖萌包子才好吃

   一、 将面粉、酵母、白糖、奶粉、水混合,揉成面团

   二、 面团发酵二倍大

   三、 豆沙分成小份,面团分成小团

   四、 将豆沙馅置于面皮中间,包成圆形包子状,收口朝下

   五、 新鲜的草莓用勺子压出草莓汁,加入面粉揉匀成一个粉色面团

   六、 揪出一小团搓圆后稍微压扁,用牙签在面团戳出两个小洞,成为“猪鼻子

   七、 剩下的粉色面团擀平,切成一条长方形,再切成小正方形,对半切,一会做“猪耳朵

   八、 鼻子、耳朵粘点清水,分别粘上去;最后再粘上黑芝麻眼睛,大功告成

   九、 包子包好后,盖上保鲜膜,半小时左右进行二次发酵

   十、 蒸锅中放入适量冷水,将包子放入锅内,大火烧开转中火,蒸15分钟左右即可

  家常美食小贴士:

  * 原料具体比例我没有列出来,因为都是大概的比例,如: 以面粉重量计,50~55%水,1~一、2%酵母;即500g面粉,250g~275g水,5~6克酵母 * 关于发酵 温度较低的季节,发酵粉可适当加量,发酵的过程可以把面盆放置在暖气、灶台附近缩短发酵时间; 也可借助面包机或带有发酵功能的烤箱(长帝CKF-25B)来进行发酵; 注意千万不要发过头,注意观察面团发到两倍大左右即可; 也可以用手指沾面粉,在面团中间戳个洞,如果面团马上塌陷,就发过头了!再蒸就蒸不起来了影响口感; * 原料混合以后,先用筷子搅拌,让面粉充份吸收水量后再用手揉匀(用面包机来揉面也很方便) * 豆沙馅也可以不放,也可以换成其他喜欢的馅料 * 包子蒸好,关火后不要马上开盖!再虚蒸个3、4分钟后开盖,避免包子快速遇冷回缩。 用草莓汁混合成粉色面团真的给到我意外惊喜~ 蒸出来的鼻子和耳朵还有点透明的感觉,非常好看! 就是粘黑芝麻的时候,由于太小,不好操作。下次换成黑豆,哇!变成大眼睛小猪了哟~~~呵呵!

卖萌包子的做法

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