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蚝油草菇滑炒牛肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-20 | 来源:小潺

本食谱来自【小潺】老师分享的蚝油草菇滑炒牛肉的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,下饭菜、午餐;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者。胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡者宜食;体质虚弱,营养不良,神经衰弱者宜食;癌症患者,尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。

小潺喜欢吃牛肉胜过猪肉,但牛肉要炒出滑嫩还真是不容易,后来学到一个小方法,就是加少许小苏打粉,这样腌过的牛内经过大火的爆炒,就是滑嫩滑嫩滴! 买来草菇,加点蚝油提鲜,味道甭提多棒了!

做蚝油草菇滑炒牛肉所需食材:

主料:牛肉,草菇,姜,蒜,红椒

辅料:生抽适量,糖适量,小苏打适量,油适量,盐少许,蚝油适量

蚝油草菇滑炒牛肉的做法步骤:

蚝油草菇滑炒牛肉的做法图解1

1. 准备好配料

蚝油草菇滑炒牛肉的做法图解2

2. 牛奶切片,加清水浸泡出血水,多泡几次,挤掉水份,加生抽,糖,小苏打,油腌10分钟入味热油滑炒牛肉变色捞起备用

蚝油草菇滑炒牛肉的做法图解3

3. 另起锅下姜蒜爆香,下草菇再加牛肉,加盐调味,起锅前加蚝油,洒红椒碎

蚝油草菇滑炒牛肉

小潺老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享蚝油草菇滑炒牛肉的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了蚝油草菇滑炒牛肉的家常做法了吧。

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